MENU GROUPE TOUT COMPRIS - eucalyptus-ravenoville50
 

MENU GROUPE TOUT COMPRIS

MENU GROUPE A 39,50€/PERS(20PERS ET +)

(boissons comprises: 1/4 bouteille/pers panachable (blanc ou rouge)



kir maison ou kir Normand ou kir pétillant

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Salade de gésiers et foie gras
ou
Salade gourmande de l'Eucalyptus
ou
Aération de saumon , espuma de citron vert et crème parfumée
ou
Foie gras maison , oignons confits et réduction balsamique

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Croustillant de confit de canard aux pommes et au pommeau
ou
Croustillant de la mer
ou
Fricassée de pintade au calvados et sa garniture
ou
poisson du moment, riz sauvage, crème d'ail , et émulsion de chorizo porc Ibérique

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Fromage

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Entremet poire-caramel à la fleur de sel
ou
Iles flottantes et crème vanille de bourbon
ou
Dôme chocolat
ou
Pnna cotta à la vanille de bourbon, fruits rouges et chantilly
ou
Pièce montée

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Café