MENU DECOUVERTE A 15,5€
(menu découverte à 13,5€ servie uniquement le midi du lundi au vendredi)
Terrine de saumon légèrement tiédi sur lit de salade et sa crème aux herbes
ou
Salade Paysanne au jambon fumé
ou
Assiette de jambon fumé du pays
ou
Assiette de bulots et de crevette(servie mi avril à Septembre)
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Côte de porc fumée grillée au cidre
OU
Jambon grillé au cidre
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Plateau de fromage
ou
Panna cotta au coulis de fruits rouge
ou
Sorbet pomme calvados
ou
Île flottante
ou
2 boules de glace
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MENU GASTRONOMIQUE A 24,5 €
FORMULE A 21,5€ SANS FROMAGE: ENTREE+PLAT+DESSERT
Terrine de pétoncle,crème de homard et compoté de pomme-céleri
ou
Assiette de jambon fumé du pays
ou
Salade gourmande de l'Eucalyptus à l'huile de truffe
(salade,queues écrevisses,magret fumé,champignons,tomates,huile de truffe)
ou
Assiette de fruits de mer(servie de mi Avril à Septembre)Supplément 6€
ou
Salade Paysanne au jambon fumé
ou
Gratin de pétoncle,sabayon vin blanc et pomme de terre safranée
ou
Terrine de saumon légèrement tiédie sur lit de salade et sa crème aux herbes
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Côte de porc fumé grillé sauce au cidre
ou
Poisson du jour(cf:ardoise) rôti au suprême de homard et baies roses
ou
Croustillant de confit de canard aux pommes et au pommeau et purée de pomme de terre à l'oignon confit
ou
Jambon grillé au cidre
ou
Pièce du boucher grillée(vbf) au cidre,salade et petites rattes rôties
ou
Homard bleu français grillé aux légumes du moment
(supplément: 6€/100g)
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Fromage
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Carte des desserts
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MENU GOURMET A 31€
Foie gras maison,réduction de balsamique au senteur de noix et brioche toastée
ou
Salade gourmande de l'Eucalyptus à l'huile de truffe
(salade,queues écrevisses,magret fumé,champignons,tomates,huile de truffe)
ou
Duo de terrine pétoncle-saumon ,crème de homard et compoté pomme-céleri
ou
Assiette de fruits de mer(servie de mi Avril à Septembre)supp:4,5€
ou
Tatin de magret fumé au foie gras,saveur de noix au balsamique,confit d'oignons
ou
Gratin de pétoncle,sabayon vin blanc et pomme de terre safranée
ou
Tartare de crabe,croustillant et réduction basamique
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Filets et cuisses de caille rôties,foie gras poëlé,jus de viande au porto et purées de légumes
ou
Côte de porc fumé grillée sauce au cidre
ou
Poisson noble du jour(ardoise) rôti à l'unilatérale au beurre blanc gimgembre et purées de légumes
ou
Pièce du boucher grillée(vbf) au cidre,salade et petires rattes rôties
ou
Croustillant de confit de canard aux pommes et au pommeau et purée de pomme de terre à l'oignon confit
ou
Homard bleu français grillé et sa garniture
(supplément: 6€/100g)
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Trou Normand
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Plateau de fromage ou chèvre chaud
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Desserts à la carte
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MENU GROUPE A 22€
(BOISSONS COMPRISES): ¼ bouteille/pers blanc et rouge pana chable
Kir ou Kir pétillant
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Mousseline de poisson au suprême d'écrevisse
ou
Salade paysanne
ou
Terrine de saumon légèrement tiédie sur lit de salade et sa crème aux herbes
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Dos de lieu à l'émulsion de homard et sa garniture
ou
Suprême de volaille confit sauce fermière et sa garniture
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Tarte normande
ou
Panna cotta au coulis de fruits rouge
ou
Aumônière pomme et sauce caramel
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Café
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MENU GROUPE A 27,5€/pers
(BOISSONS COMPRISES): ¼ bouteille/pers pana chable blanc et rouge
FORMULE A 35€: ENTREE+POISSON+TROU NORMAND+VIANDE+DESSERT
Kir ou Kir pétillant
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Foie gras maison,oignons confits et toasts
ou
Mousseline de poisson au suprême d'écrevisse
ou
Salade gourmande de l'eucalyptus à l'huile de truffe
ou
Duo de terrine,crème de homard et compotée pomme-céleri
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Croustillant de confit de canard aux pommes et au pommeau et purée de pomme de terre à l'oignon confit
ou
Côte de porc fumé grillée sauce cidre,salade et petites rattes rôties
ou
Fricassée de pintade au calvados,pomme four et flan de courgette
ou
Poisson du jour(ardoise) au suprème de homard et flan de légumes
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Fromage
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Fondant au chocolat et sa crème anglaise
ou
Tarte normande
ou
Gâteau à la mousse fruits rouge et son coulis
(si présentation en pièce montée: supplément de 15€)
ou
Aumônière de pommes et sauce caramel
ou
panna quotta au coulis de fruits rouge
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Café
MENU ENFANT A 12 €
25 Cl boisson au verre au choix:coca ,fanta
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-Fish and chips
ou
-Jambon grillé au cidre frite ou légumes
ou
-Poitrine de porc grillée frite ou légumes
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2 boules de glaces(chocolat ou fraise ou vanille)
ou
Fromage blanc et coulis fruits rouges
